Berlins süße Seite
Die besten Patisserien, Konditoreien & Chocolaterien der Stadt
Eine neue Studie besagt: Nette Leute essen besonders gern Süßes. Offenbar leben in Berlin also besonders viele freundliche Menschen, denn hier boomt das Geschäft mit Naschwerk: Patisserien, Konditoreien, Confiserien, Themenbäckereien – Berlin besitzt (mehr als) eine süße Seite. Wer in der Törtchen-Szene ist allererste Sahne? Wer backt die knackigsten Teilchen? Wer kann die aromatischsten Pralinen? Wo schmecken klassische Kuchen wie bei Muttern? Und vor allem: Wie machen die Profis das? Dieses Buch stellt 30 der besten Süßkram-Dealer der Stadt vor – in Porträts und mit ihren Lieblingsrezepten zum Nachmachen. Ein amüsantes Lesebuch, ein leckeres Backbuch – und eines, das Tipps für noch mehr beste Nasch-Adressen gibt.
Mit Fotografien von Thilo Rückeis, Juli Staudt
Paperback, 208 Seiten, 17,8 x 24,5 cm, 284 Fotografien und Abbildungen
ISBN 978-3-8148-0331-9
noch nicht erschienen
1. Auflage, erscheint am 21. Oktober 2025
Bildrechte: Annette Koroll
Susanne Leimstoll
Susanne Leimstoll, geboren 1956, war Redakteurin für verschiedene Tageszeitungen, seit mehr als zwei Jahrzehnten und noch immer für den Tagesspiegel und dessen Magazine. 1993 erhielt sie den Wächterpreis der Tagespresse, zweimal war sie unter den Preisträgern des Deutschen Lokaljournalistenpreises der Konrad-Adenauer-Stiftung. Seit einigen Jahren liegt ihr Schwerpunkt auf Lifestyle- und Genuss-Themen. Susanne Leimstoll lebt und arbeitet als freie Journalistin in Berlin.
Susanne Leimstoll, was born in Stuttgart in 1956. Her father was from Berlin and her mother from Baden-Württemberg. She worked as an editor for over 42 years, mainly for daily newspapers, and for more than two decades she worked for the Tagesspiegel and its magazines. In 1993, she received the Wächterpreis der Tagespresse (a journalism award) for an investigation into fraudulent dealings by the Treuhand privatisation agency. She has twice been among the winners of the Konrad Adenauer Foundation’s Deutscher Lokaljournalistenpreis (a local journalism award) for a series of articles for the Tagesspiegel. For several years, her focus has been on topics related to lifestyle and the enjoyment of food and drink. Susanne Leimstoll lives and works as a freelance writer in Berlin.
Thilo Rückeis
Thilo Rückeis, geboren 1961, studierte Geschichte und Publizistik an der FU Berlin. Er arbeitete freiberuflich als Journalist und Fotograf für diverse Medien, u.a. für taz, FAZ und Spiegel, von 1990 an als Fotoredakteur für den Tagesspiegel und seine Magazine. 
